2024年6月23-7月4日,食品学院、北大荒农产品加工现代产业学院富天昕老师带领2021级食品质量与安全专业的11名同学去往北大荒完达山乳业九三分公司进行为期两周的专业实习。完达山九三分公司召开了欢迎会,会上企业领导对完达山九三分公司的生产现状与未来发展情况做了简单介绍。
在实习的过程中,王锟科长负责协调学生的日常生活和实习工作等具体安排,先后组织生产安全培训、生产工艺培训和检验培训等相关的培训学习,并根据生产情况,以2人为一个小组,进行轮岗实习,实习内容主要包括产品前处理工序、后处理工序、干法工序以及品控等。在此之余,组织同学参观北大荒精神博物馆,学习北大荒精神,了解北大荒历史。
在2024年7月4日实习圆满落幕之际,企业举行了总结座谈会。在会议上,同学们纷纷就这段时间的学习经历发表了自己的收获与感悟。大家畅所欲言,坦诚地交流了实习期间所遇到的挑战与困惑。对此,企业方的潘总经理、仇部长和杨部长耐心细致地为同学们解答了疑惑。此次实习让同学们在实践中深化了对专业的理解,强化了理论知识的应用能力,提升了生产实践技能。同时进一步了解了企业用人的需要,为进一步准确把握企业对人才的需求动态,完善人才培养方案起到积极作用。