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师资力量
博士生导师
郑喜群 教授、博导
研究方向:玉米深加工理论与技术;食品蛋白质的修饰与改性
Email:zhengxiqun@126.com
张东杰 教授、博导
研究方向:食品加工与质量与安全;农产品加工与贮藏工程
Email:byndzdj@126.com
王长远 教授、 博导
研究方向:杂粮活性组分与营养;植物蛋白工程
Email:byndwcy@163.com
于长青 教授、博导
研究方向:功能性食品;肉品加工
Email: byndycq@126.com
曹冬梅 教授、博导
研究方向:食品安全;农产品加工
Email:Caodong3018@sina.com
曹荣安 教授、博导
研究方向:天然生物活性产物;乳品科学
Email:racao@163.com
陈洪生 教授、博导
研究方向:食品科学;肉品科学与技术
Email:hsch0608@163.com
迟晓星 教授、博导
研究方向:食品营养与健康;农产品加工与贮藏工程
Email : chixiaoxing@sina.com
戴凌燕 教授、博导
研究方向:发酵与酿造食品:发酵与酿造食品生产、鲁氏酵母和乳酸菌制备与应用;次生代谢及调控、生物技术种质资源创新
Email:dailingyan770416@126.com
刁静静 研究员、博导
研究方向:农产品加工;蛋白质综合利用
Email:diaojing62@163.com
黄玉兰 教授、博导
研究方向:生物科学与技术;药用植物抗逆生理
Email:691369440@qq.com
金成浩 教授、博导
研究方向:食品天然产物与功能因子研发;人类重大疾病分子机理研究及药物研发
Email: jinchenghao3727@qq.com
金丽梅 教授、博导
研究方向:天然产物的提取与分离;聚合物功能膜材料的研制和应用;膜技术在食品物系分离中的应用
Email: jilinwa@126.com
李良玉 研究员、博导
研究方向: 农产品加工;天然产物活性成分提纯与装备制造
Email:liliangyu6@163.com
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