2024年6月24-7月5日，为进一步培养学生的专业技能，更好的将理论与实践相结合，我院2021级食品质量与安全（3）班共17位同学，在李跃老师的带领下到达黑龙江中诺检验检测有限公司进行为期两周的专业实习。实习期间17名同学被分别分配到气液组、理化组、微生物组、金属组和报告组进行学习。
实习期间，同学们学习了各种食品检测过程和方法。气液组的同学负责对气相和液相色谱检测数据的记录和整理；理化组同学负责样品中酸价与总糖分的测定；微生物组同学负责食品样品微生物的种类和含量的检测；金属组的同学负责样品测定的消碱排酸工作；报告组的同学负责对各种检测数据的核对与整合工作。
通过这两周的专业实习，同学们对食品检测行业有了更为深入的了解，增强了理论知识的运用能力和生产实践技能。同时通过实习同学们也了解到作为一名专业检测人员在工作中要以科学、规范、严谨的态度开展检测工作。
文字供稿：蔡莹
图片供稿：蔡莹