为培养学生专业实践能力并提高学生解决食品企业复杂工程问题的能力，2024年6月24日-7月5日2021级食品质量与安全专业共8名学生在张洪微老师的带领下奔赴哈尔滨大众肉联生鲜有限公司开展专业实习。
在实习单位的安排下学生顺利入驻后，快速进入实习状态。首先熟悉了工厂环境，在入厂培训过程中，工厂指导教师为学生介绍了哈尔滨大众肉联厂的历史、生产车间布局、生产现状，使学生对实习企业的情况有了更深入认识。实习学生在上岗前在指导教师的带领下参观了企业肉制品加工车间，并接受了严格的岗前培训后深入实习岗位开始生产实习实践。
实习期间，学生分别完成了肉制品内包装、外包装、产品贴标、质量检测等工作，熟悉了肉制品从原料到包装的整个生产流程，能理论联系实际，提高了动手能力。
在2024年7月5日实习圆满结束，企业领导与老师同学进行了实习总结座谈会。会上，姜海霞副总经理对同学们的实习表现给予了充分的肯定，同时为学生们分析了目前就业行势及企业对人才的需求，希望同学们戒骄戒躁，刻苦学生，努力提升自己。此次实习对同学们来说是一段宝贵的经历，对同学们的职业发展产生深远的影响，积累了社会工作经验，为毕业后走向工作岗位打下良好基础。