为深化产教融合、强化实践育人，2025年4月14日至28日，食品学院（北大荒农产品加工现代产业学院）组织2022级食品科学与工程等5个专业357名学生，在20余位指导教师的带领下分赴全省28家食品行业重点企业开展为期两周的生产实习活动。
本次实习工作经过院系两级精心筹备，各专业通过专题研讨、实地考察、方案论证等方式，科学编制实习计划书，最终选定黑龙江九阳豆业有限公司、黑龙江中诺检验检测有限公司、黑龙江唯贝美乳业有限公司、嘉桦生物科技有限公司、黑龙江优贝特乳业有限公司、黑龙江鞍达实业集团、绥化龙王食品、伊春九鑫集团、北大仓酒业、哈尔滨鹏程新材料科技股份有限公司、黑龙江省科学院大庆分院等28家行业龙头企业作为实训基地。实习内容涵盖食品生产工艺流程、车间规划布局、设备操作原理、质量检测标准及企业管理制度等核心模块。
实习期间，学生在企业人员与实习教师联合指导下，系统开展生产实践：通过车间跟岗实操，掌握原料处理、设备调试、生产控制等关键技术环节；参与质量检测岗位实训，规范执行理化指标检测与微生物检验标准流程；在技术交流会上，深入了解HACCP体系认证、智能生产管理系统等现代食品工业管理体系。学生们以勤学好问的态度参与各实践环节，展现出扎实的专业素养和良好的精神风貌，获得实习企业的高度评价。
此次生产实习取得显著成效：一是深化了课堂理论知识与产业实践的有机融合，有效提升学生工程实践能力；二是构建了校企协同育人新模式，通过企业现场教学促进产教资源双向转化；三是强化了学生职业认知与岗位适应能力，为培养应用型食品专业人才奠定坚实基础。学院将持续优化实践教学体系，为龙江食品产业高质量发展输送更多高素质应用型技术人才。