我校食品学院教师参加中国农学会农产品贮藏加工分会2025年年会

为深入推动农产品贮藏加工领域科技创新，提升农业产业化水平，6月28日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，沈阳农业大学和大连工业大学、中国农业大学、湖南省农业科学院、中国海洋大学联合承办，我校作为协办单位的中国农学会农产品贮藏加工分会2025年年会在沈阳开幕。中国工程院院士朱蓓薇、任发政、单杨、薛长湖出席开幕式。中国工程院院士任发政，中国农学会副秘书长莫广刚，中国农学会农产品贮藏加工分会主任委员廖小军，辽宁省科学技术厅党组成员、副厅长许爱东，辽宁省农业农村厅科技教育处处长郑毅出席开幕式并讲话。110多个高校和科研机构的500余名相关领域专家学者参加会议。

会议通过主旨报告、专题报告、硕博论坛、墙报等形式开展学术交流，全面展示我国农产品贮藏加工的最新研究进展以及应用前景。会议期间，朱蓓薇院士、单杨院士、薛长湖院士、赵谋明教授、曾新安教授、李斌教授分别作主旨报告。105名专家学者、82名博士研究生和硕士研究生聚焦农产品保鲜加工前沿技术与精准营养创新、大食物观引领生物合成与新资源开发、AI赋能农产品智能加工与装备升级、东北特色农产品高值智造与品牌生态建设等当前农产品贮藏加工的最新热点焦点问题进行深入交流研讨。会议采用线上同步直播形式进行，2万余人观看了直播。

我校副校长王长远教授带领相关研究方向的师生参会。王长远教授受邀作题为《杂粮功能因子的挖掘及多元化加工》的报告。