2025年9月18日至20日，第七届中国食品科学技术学会食品科学青年论坛在江苏省无锡市成功举办。本次论坛由《中国食品学报》杂志社、中国食品科学技术学会青年工作委员会共同主办，江南大学承办，以“坚守学术初心，回归学术本源——中国食品青年的使命和担当”为主题，围绕食品科技前沿问题与产业创新需求展开深入探讨。来自全国200余所高校、科研单位食品领域专家级青年学者600余人参加论坛。中国工程院院士、江南大学校长陈卫，中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇等专家学者出席此次论坛。论坛开幕式由学会青委会主任委员、西南大学副校长范大明主持。我院师生代表受邀参会。
中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇在代表主办方的致辞中回顾了学会青委会20多年来托举青年成长的温暖历程，同时用“坚守、积淀与责任”三个关键词，为食品领域青年学者指明了科研与产业发展的方向。中国工程院院士、江南大学校长陈卫在代表承办方致辞时指出，青年作为科技创新的生力军，是国家与民族的未来和希望。希望青年学者能够以此次论坛为契机，共同探讨食品学科的未来，构建一个彼此成就、合作共赢的食品科技“命运共同体”。中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和以“破除内卷，创新未来”为题，分享了如何在破除“内卷式”竞争中实现新质生产力高质量发展的深入思考。黄和认为，唯有通过多维度、系统性的综合施策，方能彻底扭转“内卷”态势，在新一轮全球科技竞争中抢占制高点，推动新质生产力高质量发展。
我院师生围绕食品原料学、食品生物化学、食品组分与营养、食品加工制造、食品安全检测、食品与肠道菌群等研究方向，深入相关分论坛进行系统学习与交流。与会教师重点聆听了国家自然科学基金获得者专场报告，并就基金申报要点、学科交叉创新、科研方向持续性等议题与同行开展针对性探讨，为提升科研选题质量与基金申报能力积累经验。
此次参会是我院加强青年教师培养、推动科研梯队建设的重要举措。通过与国内青年学者的互动，我院教师进一步拓宽了学术视野，强化了对食品科技“真问题、真需求”的认知。学院将持续支持青年教师融入国家级学术平台，夯实科研根基，为推动食品学科高质量发展注入青年动能。
图文/庄柯瑾、张思雨