我校食品学院近期科研创新成果丰硕，多支科研团队聚焦食品加工、营养健康、保鲜技术、安全检测等关键领域深耕细研，系列成果先后发表于《Food Chemistry: X》《Food Hydrocolloids》《Industrial Crops & Products》等中科院一区TOP期刊并有多篇文章入选ESI高被引及热点论文，集中彰显了学院在食品科学领域的雄厚科研实力与突出学科优势。
此次高质量成果的集中涌现，既是学院深耕“一融双高”建设的扎实实践，以党建与事业发展深度融合为路径，助推高水平科研突破与高质量学科建设双向赋能；也是深化科教融汇、推进产教融合、聚力科技攻关的生动注脚。从特色食材深度开发到功能性健康产品研发，从绿色加工技术突破到智慧安全检测升级，研究方向贯穿食品产业全链条。这不仅进一步巩固了我校涉农学科的优势地位，更凸显了以科技创新服务区域经济发展、助力农业现代化建设的责任担当。
未来，食品学院将持续以高质量党建引领学院高质量发展，进一步强化有组织科研，锚定特色高水平研究应用型农业大学建设目标，紧盯食品行业“卡脖子”技术难题，深化产学研用协同创新，推动更多科研成果从实验室走向生产一线，为助力农业强国建设贡献更多八一农大智慧与力量。
撰稿人：侯美如