11月1日至11月9日，黑龙江八一农垦大学食品学院组织食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、食品营养与健康和包装工程5个专业的18名指导教师和440名学生深入到企业一线，开展认识实习活动。作为学院“实践育人”理念的重要举措，本次认识实习以“产教融合、协同育人”为核心，串联起高校、企业与学生三方成长的纽带，是深化应用型食品人才培养的生动实践。
精心策划，实习之路走深走实。为确保实习质量，学院在学期初就启动了筹备工作，联合黑龙江伊利乳业有限责任公司、黑龙江九阳豆业有限公司和大满（大庆）包装有限公司等12家企业，针对大一学生专业基础薄弱的特点，精心设计实施方案，为实习取得良好的效果奠定了基础。
知行合一，在实践中淬炼成长。实习期间，老师带领学生们走进智能化生产线，观摩从原料验收、加工工艺到成品检测的全工作流程。“从实验室到生产线，从理论公式到工艺参数，这次实习让我真正读懂了‘食品人’的责任与担当！”学生在实习过程中，说出了这样的感悟。作为大一学生了解行业的“第一次亲密接触”，本次实习将课堂中抽象的“产业链”概念转化为可触可感的现实图景，完成了学生从“专业旁观者”到“行业探索者”的角色转变，对帮助他们认清学习方向，合理做好职业规划具有重要的促进作用。
赋能未来，为发展注入新动力。“企业需要什么样的人才？教学科研与行业需求存在哪些差距？”带着这些问题，学院教师与企业人员开展了深度对话，收集到企业的实际需求信息，为针对性服务企业提供了全新方向。
认识实习不仅是学生成长的“催化剂”，更是学院改革发展的“导航仪”。未来，学院将持续深化“产教融合、协同育人”模式，让更多食品学子在实践的沃土中汲取养分，成长为懂技术、善创新、接地气的“龙江食品产业接班人”，为推动农业强国建设贡献青春力量！
供稿人：孙强