近日，2025 年黑龙江省重点研发计划前沿技术专项项目立项结果正式公布，我院张丽媛教授牵头申报的“基于生态利用的白桦树汁功效成分解析与贮藏加工关键技术研究”重大项目成功获批，项目实施周期为三年，总经费1200万元，其中，省级财政资助拨款650万元，企业配套550万元。
作为黑龙江省聚焦前沿技术突破的核心科研专项，2025年省重点研发计划前沿技术专项项目围绕未来信息、未来制造、未来健康、未来材料等前沿技术方向，发布12项指南，加速推动前沿技术布局，开展重大科学问题、关键共性技术与新产品研发攻关，实现原创性、引领性、颠覆性技术突破，加速创新成果转化、迭代和场景应用，引领全省新兴和未来产业发展。本批次专项支持项目均为重大项目，采用“揭榜挂帅”方式组织遴选。由政府发布榜单（指南），遵循“公开、竞争、择优”的原则，鼓励省内各类创新主体竞争揭榜。
该项目聚焦白桦树汁这一特色森林资源产业，积极推动前沿技术落地，助力龙江 “4567” 现代产业升级，是深度贯彻落实习近平总书记在黑龙江考察时强调的 “森林是集水库、粮库、钱库、碳库于一身的大宝库” 重要指示精神的生动实践，严格遵循《黑龙江省支持白桦树汁产业发展若干政策措施》要求，精准契合科学合理利用我省森林资源、推动白桦树汁产业高质量发展、加快打造全国最大白桦树汁产业基地的龙江规划，战略意义深远。
该项目的获批彰显了我院食品科学与工程学科立足寒地特色、瞄准产业前沿的精准定位，以及在技术攻关、产学研协同、服务区域发展中的硬核实力与责任担当。作为学校优势骨干学科，食品科学与工程学科始终以破解龙江食品产业发展痛点为核心使命，此次聚焦白桦树汁产业的重大项目落地，既是学科长期深耕食品绿色加工、安全控制、功能产品研发等领域的厚积薄发，也印证了学科在助力黑龙江省 “大食物观先行地” 建设、“4567” 现代产业体系升级中的核心作用与独特价值，为将我省森林生态优势转化为经济发展优势提供了坚实的学科保障。
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文/图 食品学院