1月31日，饶河县百香山农副产品加工有限公司总经理魏振民一行到访我院，就白桦树汁资源的高值化开发与产业化合作进行专题交流洽谈。食品学院院长张丽媛教授及相关研究方向教师参加了座谈。
座谈会上，张丽媛院长对百香山公司一行的到访表示欢迎，并简要介绍了学院在桦树汁成分分析与溯源技术、功能食品开发及农产品精深加工等领域的科研与人才优势。她指出，黑龙江省白桦树资源丰富，其汁液具有良好的健康价值与开发前景，学院愿积极发挥科研专长，助力地方特色资源转化与产业升级。
百香山公司总经理魏振民详细介绍了公司的基本情况、产业布局及对白桦树汁产品在健康饮品、功能性食品等方向的开发规划与技术需求。他表示，期望通过与高校的深度合作，共同攻克技术瓶颈，打造具有地域特色的高端品牌产品。
与会教师与企业代表围绕白桦树汁的采集保鲜、活性成分稳态化、功能产品创制及市场定位等关键技术问题展开了务实讨论。双方在合作研发及工艺优化等方面初步达成共识，并商定将尽快推进具体合作方案的拟定，推动项目实质性启动。
此次交流为我院服务地方特色资源产业、深化产学研融合开辟了新的路径。双方期待通过优势互补，共同将饶河县及东北地区的白桦树资源优势，转化为具有市场竞争力的产业优势。
文图/庄珂瑾