2月3日下午，食品学院（北大荒农产品加工现代产业学院）杂粮复配药食同源食品研发团队与应用科技学院，与黑龙江中瑞商业集团在杂粮中心举行合作座谈会。团队负责人王颖教授系统介绍了团队在杂粮主食化、功能成分挖掘及系列产品创制等方面的成果，重点展示了从“原料筛选—工艺优化—功能验证—产品落地”的完整技术体系。
会上，双方围绕“低GI杂粮复配重组米”展开深入交流。中瑞集团董事长马师伦介绍了企业发展历程与愿景，表达了布局健康食品产业的战略意向。与会代表就市场需求、规模化生产、供应链适配等实际问题进行探讨，提出多项合作设想。
王颖教授指出，团队研究方向与国家产业政策高度契合，尤其在药食同源复配功效型主食开发方面具备技术优势，未来可为企业提供从研发到功能验证的全链条服务。丁国超副院长表示，学院将全力支持成果转化，推动校企协同发展。
本次论坛搭建了精准对接平台，聚焦高纤基与低GI主食创制，促进科研与产业深度融合，助力黑土地杂粮资源价值提升与农业高附加值转型。双方将持续深化合作，为乡村振兴与健康中国建设注入新动力。
文图/高瑞楠