我校食品学院张丽媛教授指导的2020级硕士研究生张瑞婷以第一作者将研究成果以“Rapid and sensitive detection of methyl parathion in rice based on carbon quantum dots nano-fluorescence probe and inner filter effect”为题发表在Top期刊《Food Chemistry》（中科院一区，IF:9.231）（论文连接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135679）。
甲基对硫磷因其高效、广谱、可通过接触和摄入途径对昆虫产生毒性等特点，在农业生产中得到了广泛的应用，同时也导致其在土壤、空气、水和作物中残留，残留物多种途径进入生物体内，导致神经系统严重破坏，对健康的造成急性或慢性影响，因此，建立一种快速有效的甲基对硫磷检测方法具有的实际意义。本团队开发了基于玉米秸秆的新型碳量子点纳米荧光探针的高灵敏度荧光传感体系，利用碱性催化水解和内滤效应机制实现对甲基对硫磷检测，评价了方法的线性范围、灵敏度、稳定性和选择性。该研究不仅实现对甲基对硫磷的快速高灵敏检测，还为生物废弃物玉米秸秆的利用开辟新方向。
文图/张瑞婷