黑龙江八一农垦大学食品学院成立于2001年5月，其前身是1986年成立的食品工程系。经过多年的不断发展，学院形成了“以培养高素质应用型人才为目标，以强化学生的实践动手能力为主线，突出理论与实践、教学与科研、培养方向与企业用人需求相结合”的办学思路。

1. 师资力量

    学院现有教职工90人，专兼职教师77人，其中正高级职称24人，副高级职称24人，副高以上职称占比62.3%（专任教师比），博士51人，占比66%（专任教师比） ，具有国外留学、访学经历的教师15人。科技部创新人才推进计划创新团队1个、国家万人计划1人、省级人才领军梯队2个、省高校创新团队1个、省“头雁”团队1个、省自然基金重点团队1个、柔性引进“双聘院士”1人、“王震”讲座教授1人，聘任16人为学科专兼职博士生导师。

2. 办学条件

      学院实践教学及科学研究设施齐全，国家杂粮工程技术研究中心等8个国家及省部级以上科研平台。食品化学实验室（省级实验室）、食品工艺实验室（省级实验室）、食品机械与包装实验室和食品加工中试车间，车间总面积达1360㎡，建有17条食品加工中试生产线。在校外建立了30余个产学研联合体，形成了鲜明的实践教学与工厂实际紧密结合的教学特色。

3. 教育教学

      学院着力深化教育教学改革，调整优化专业建设，扎实推进工程认证，创新建设现代产业学院，全面提升人才培养质量。现有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、包装工程、食品营养与健康五个本科专业，其中食品科学与工程专业为国家一流专业建设点，粮食工程专业是省级一流专业建设点；现有实验教学示范中心三个，黑龙江省高等学校食品科学实验教学示范中心，食品质量与安全实验教学示范中心，寒地杂粮食品安全控制及全程追溯实验教学示范中心；依托学院获批建设教育部首批现代产业学院1个（北大荒农产品加工现代产业学院）。现有1个国家新农科研究与改革实践项目，1个省级新工科研究与实践项目，省级教改项目10项，省教学规划重点项目6项，省级虚拟仿真实验教学改革项目1项，省教学成果二等奖2项，省级实验教学示范中心1个，建有省级一流课程3门，高质量校外实践教育基地25个。

4. 科学研究

1986年创建食品工程系，2003年获批“食品科学”二级硕士点，2011年获批“食品科学与工程”一级硕士点，2017年获批“食品科学与工程”一级博士点。目前是省重点培育学科，拥有省“杂粮生产与加工”双一流特色学科。近五年内，我院师生共承担各级课题112项，其中国家级课题11项、省部级课题44项，发表论文660余篇（四大检索168篇）。科研总经费达9458.57万元，人均30.03万元/年。

学科以“服务垦区、服务黑龙江省现代化大农业和绿色食品产业发展”为目标，以水稻、大豆、杂粮、果蔬和肉类等农产品产业链中的精深加工、副产物利用及质量安全控制为主线，以国家杂粮工程技术研究中心等平台为依托，培养助力现代食品产业发展的高层次人才，开展相应的基础和应用研究，形成系列标志性科研成果，推动食品行业科技进步和区域经济发展。

5. 国际学术交流

    多年来，食品学院与美国、加拿大、韩国、澳大利亚、新西兰等国家的大学和研究机构保持着良好的合作关系，国际学术交流不断扩大，拓宽国际视野；与中国热带农业科学院签订了联合培养研究生协议。与国外合作建立研究中心，成立创新联盟：与加拿大、印度建立了中加合作—食品研究发展中心、中印有机杂粮研究所，成立了国家杂粮产业技术创新战略联盟、黑龙江省杂粮产业技术创新战略联盟、农产品加工产业技术创新战略联盟，有力的支持杂粮和农产品科技进步和产业发展。

    截止目前，食品学院现有在校学生1854余人，其中博士生27人、硕士生241人、本科生1586人。

食品学院是一个发展潜力巨大的集体。现实背景支撑着我们继往开来，时代背景鼓舞着我们勇往直前：厚重的历史积淀，磨砺出食品人坚韧不拔的品质，更赋予我们敢当天下先的精神气质。我们将始终坚守“ 献身食品科学、奉献人类健康”的信念和追求，积极适应新常态，“穷且欲坚， 不坠青云之志”，相信再续辉煌的“食工梦想”、 食工人人生精彩的“个人梦想”必定会成为现实!

 (更新于2024年3月)