食品科学综合实验中心示范辐射作用

目前中心承担了食品科学与工程、食品质量与安全等专业本科生实验教学与毕业论文，每年还要承担约70名研究生相关课程的实验任务。与吉林大学、东北农业大学等学校之间建立了友好协作关系，同时还对社会提供培训等各种服务，特别是自2008年7月黑龙江省农产品加工工程技术研究中心成立以来，我中心与其广泛的资源共享，实验教学水平又上了一个新的台阶，同时影响也较为深远。

1、与省内食品企业建立了良好的合作关系

食品科学综合实验中心与省内各大视频企业建立了良好的合作关系，中心可为食品企业提供技术合作、产品研发、科技攻关以及培训业务，而企业可为中心提供良好的实习就业机会。

2008年三聚氰胺事件发生后，示范中心充分发挥人员和科技优势，与工程中心合作，承担起为大庆及周边乳品厂三聚氰胺检测的任务，中心科技人员研究探索了一种利用高压液相色谱快速检测三聚氰胺的新方法，达到快速定性和定量的要求，每天可处理并检测200多个样品。同时中心人员发扬了不怕吃苦、密切合作的团队精神，携手乳品企业，共同应对行业危机，保障了大庆及周边乳制品的安全，为企业、消费者交了一份满意的答卷，同时也让更多的食品企业、更多的消费者了解了八一农大，了解了八一农大的示范中心和工程中心。

2、与食品企业密切合作，有多家企业的研究所在中心挂牌

中心发挥自身优势，与食品企业密切合作，达到了优势互补，在2008年7月工程中心成立之际，相继有4家企业在中心建立各类研究所： “大庆宏源分离技术研究所”、 黑龙江省北大荒米业有限公司的“稻谷综合利用研发中心”、 大庆馋神食品有限公司的“畜产品综合利用研究所”和杜尔伯特蒙古族自治县琳代悦源食品有限公司的“谷物保健食品研究所”，这些研究所在中心的成功挂牌，标志着实验示范中心和工程中心联手，与企业的交流合作进入了实质性阶段，也标志着中心的人才、科技和环境优势发挥了示范与辐射作用。

食品学院

2012.11.20